Bỏ túi ngay 5 cách kho cá cơm khô ngon nhất

Cá cơm khô là một trong những món ăn được mọi gia đình thường xuyên ăn trong các bữa ăn hằng ngày. Nhất là khi trời thu se lạnh thì thực sự được thưởng thức những món ăn chế biến từ cá cơm khô tuyệt vời không gì bằng. Liệu bạn đã biết cách chế biến món cá cơm khô này chưa? Hãy bỏ túi ngay 5 cách kho cá cơm khô ngon nhất bạn có thể áp dụng mỗi khi cần đó.

Lợi ích tuyệt vời từ món cá cơm khô mang lại

Chắc hẳn trong chúng ta không phải ai cũng đều biết đến những lợi ích khi ăn cá cơm khô mang lại. Bởi bạn luôn nghĩ ăn cá tươi sẽ mang lại nhiều dinh dưỡng hơn cá khô. Nhưng thực tế là cá cơm khô sau quá trình phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên của mặt trời vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con người: chất béo omega-3, niacin và các khoáng chất.

Cá cơm khô mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Cá cơm khô mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Bạn bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày các món ăn chế biến từ cá cơm khô sẽ rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể là: tốt cho hệ tim mạch, giúp mắt sáng hơn, sửa chữa các tế bào trong cơ thể, cải thiện làn da, giảm cân hiệu quả và giúp răng, xương chắc khỏe hơn… Chính bởi vậy bạn nên ăn cá cơm khô thường xuyên trong các bữa ăn để sức khỏe ngày một tốt hơn nữa.

Bỏ túi ngay 5 cách kho cá cơm khô ngon nhất

Sau khi tìm hiểu lợi ích của cá cơm khô mang lại chắc chắn sẽ có rất nhiều người muốn tìm kiếm các cách chế biến dưới nhiều món ăn khác nhau. Bữa ăn của bạn sẽ thêm phần mới lạ hơn mà vẫn đủ cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây chính là một số cách kho cá cơm khô cực ngon lại đơn giản bạn nên bỏ túi để áp dụng. Đó là:

Cá cơm khô sốt bơ tỏi

Món ăn này rất dễ làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và luôn sẵn có trong nhà như này nhưng bạn đã có thể chế biến được món cá cơm khô sốt bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn rồi.

Món cá cơm khô sốt bơ tỏi vô cùng ngon và hấp dẫn
Món cá cơm khô sốt bơ tỏi vô cùng ngon và hấp dẫn
  • Cá cơm khô
  • Tỏi, hành tím
  • Ớt tươi và tương ớt
  • Hộp bơ
  • Dầu ăn

Bạn muốn làm món cá cơm khô sốt bơ tỏi thì cần thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Cho dầu ăn vào đợi nóng thì thả cá cơm khô vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Cho ít bơ và dầu ăn vào đun khi nào bơ tan thì cho tỏi, ớt, hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm lên.

Bước 3: Cho cá đã chiên giòn vào đảo đều với hành tỏi ớt phi thơm. Sau đó cho thêm các gia vị mì chính, muối và mắm vừa đủ vị đảo một lát đến khi quyện đều với nhau là được.

Cá cơm khô rim mắm

Món cá cơm khô rim mắm nghe tưởng chừng không có gì đặc biệt nhưng khi thưởng thức bạn sẽ bị nghiện  ngay từ miếng đầu tiên. Nguyên liệu đơn giản chỉ cần:

  • Dầu ăn
  • Cá cơm khô
  • Hành khô
  • Gia vị: mắm, muối, đường, mì chính
Cá cơm khô rim mắm cực ngon mà rất dễ thực hiện
Cá cơm khô rim mắm cực ngon mà rất dễ thực hiện

Cách làm cũng rất đơn giản bạn hãy thực hiện như sau:

Bước 1: Cho dầu ăn đợi nóng thì thả hành vào phi sơ qua là được.

Bước 2: Thả cá cơm khô vào ngay chảo đã phi hành sẵn rồi đảo qua một chút

Bước 3: Đổ một ít nước vừa đủ ngập cá để đun cho chín rồi thêm gia vị vừa đủ đun tới khi cạn hẳn nước là xong.

Cá cơm khô rim mật ong

Món cá cơm khô rim mật ong thì chắc ít người biết đến. Nhưng nếu bạn là người sành ăn và hay làm các món nhậu thì nên áp dụng ngay thực hiện món ngon này.

Nguyên liệu bao gồm:

  • Dầu ăn
  • Cá cơm khô
  • Đường
  • Mật ong
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: muối, mắm, đường, mì chính
Cá cơm khô rim mật ong cực tốn cơm trong ngày se lạnh
Cá cơm khô rim mật ong cực tốn cơm trong ngày se lạnh

Các bước làm món cá cơm khô rim mật ong ngon bá cháy như sau:

Bước 1: Ngâm cá cơm khô qua với nước rồi để ráo nước.

Bước 2: Trộn đều ớt, tỏi đã giã nhuyễn với mắm và mật ong.

Bước 3: Cho dầu ăn vào đợi nóng chảo rồi thả cá cơm khô vào rang đều tay.

Bước 4: Cho một ít đường vào đảo cho cá ngấm đều vị ngọt của đường.

Bước 5: Cho hỗn hợp đã trộn sẵn ban đầu vào chảo đảo đều cho tới khi cá có màu trong là xong.

Cá cơm khô kho thịt ba chỉ

Món cá cơm khô kho thịt ba chỉ cực kỳ ngon nếu như được thưởng thức trong những ngày trời se lạnh. Món ăn cũng không quá cầu kỳ mà chế biến cực kỳ nhanh và dễ làm. Nguyên liệu gồm:

  • Dầu ăn
  • Cá cơm khô
  • Thịt ba chỉ
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: mắm, muối, đường, mì chính
Món ngon cá cơm khô kho thịt ba chỉ ngon bất bại
Món ngon cá cơm khô kho thịt ba chỉ ngon bất bại

Đây là một trong các cách kho cá cơm khô ngon nhất bạn nên biết. Bạn chỉ cần làm các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Cá cơm khô ngâm nước cho mềm rồi vớt ráo nước.

Bước 2: Thịt ba chỉ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp tỏi, ớt, mắm, muối, mì chính và đường.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đợi chảo nóng lên thì cho đường vào để có màu rồi mới cho thịt ba chỉ vào xào cho tới khi săn thì dừng.

Bước 4: Cho cá cơm khô vào sau khi thịt gần chín rồi cho thêm một ít nước đun tới khi nào cạn gần hết nước thấy sánh lại thì dừng.

Cá cơm khô rang chua ngọt

Một món ăn làm từ cá cơm khô khá là hấp dẫn nữa bạn nên biết đó là kho rang chua ngọt. Nguyên liệu làm món cá cơm khô rang chua ngọt này gồm:

  • Dầu ăn
  • Cá cơm khô
  • Tỏi, hành khô, ớt
  • Chanh
  • Gia vị: mắm, muối, đường, mì chính

Món cá cơm khô rang chua ngọt này rất dễ làm với các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Ngâm cá cơm khô qua nước ấm cho sạch rồi vớt để ráo nước.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đợi chảo nóng lên thì cho cá vào rang cá tới khi chín đều thì tắt lửa.

Bước 4: Cho hành và tỏi vào phi thơm lên sau đó cho cá vào đảo đều lên sau đó thêm các gia vị cho vừa đủ vị đun một vài phút rồi tắt bếp.

Trên đây là 5 cách kho cá cơm khô ngon nhất không quá khó mà bất cứ ai cũng có thể tự làm được ngay tại nhà. Bạn muốn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể mà vẫn đảm bảo bữa ăn của mình luôn ngon miệng. Hãy áp dụng ngay để chế biến các món ăn ngon từ cá cơm khô cho khẩu phần ăn mỗi ngày thêm phần mới lạ nhé!

Leave a Reply