Cách làm lẩu cháo thập cẩm – thơm ngon bổ dưỡng

Cháo lẩu thập cẩm là món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta. Đây là một trong những món ăn ngon và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy bạn đã từng nếm thử hay nấu món cháo lẩu thập cẩm này cho gia đình chưa chưa ? Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm lẩu cháo thập cẩm ngon nhất cho mọi người biết nhé.

Cháo lẩu thập cẩm cho một bữa ăn ngon
Cháo lẩu thập cẩm cho một bữa ăn ngon

Cháo lẩu thập cẩm hương vị thơm ngon

Cháo lẩu thập cẩm ngày nay không còn xa lạ gì với chúng ta nữa, cách nấu thì không hề khó khăn mà có thể làm thực đơn mới trong các món ăn gia đình của bạn. Món ăn này luôn mang đến sự hấp dẫn bởi sự kết hợp của nhiều thực phẩm nấu thành món cháo, mang hương vị thơm ngon bởi độ nóng sốt và chất bổ dưỡng từ món cháo này. Ngoài ra cháo lẩu thập cẩm là món ăn phổ biến và còn tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Cứ nghĩ rằng mọi người chúng ta vây quanh bên nồi lẩu cháo nóng cùng với người thân gia đình hay bạn bè, vừa ăn vừa nói chuyện vui vẻ thì tuyệt vời còn gì bằng.

Cháo thập cẩm hấp dẫn, thơm ngon cho gia đình
Cháo thập cẩm hấp dẫn, thơm ngon cho gia đình

Cách làm lẩu cháo thập cẩm hấp dẫn

Vào những ngày đông giá lạnh, hay những cuộc tụ họp gia đình, bạn bè thì sự lựa chọn món cháo lẩu thập cẩm là một món ăn rất ngon, lạ miệng có thể thay đổi khẩu vị cũng tạo nên hấp dẫn cho mọi người. Món cháo này nếu nấu tại nhà có thể cùng mọi người quây quần bên nhau, vừa vui vẻ thân thiết mà rất ấm cúng, lại thưởng thức được món ăn vừa ngon, bổ dưỡng hợp vệ sinh. Vậy chúng ta cùng nhau tiến hành nấu cháo lẩu thập cẩm này nhé.

Để nấu ra những món cháo lẩu thập cẩm thơm ngon hấp dẫn chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Xương ống: 0.5kg
  • Tôm: 0.5kg
  • Ngao: 0.5kg
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu xanh: 100gr
  • Gạo tẻ: 200gr
  • Gạo nếp: 100gr
  • Hạt sen: 200gr
  • Hành lá, ngò
  • Nấm hương: 300gr
  • Gia vị: Tiêu, đường, muối bột ngọt, nước mắm…

Hướng dẫn cách làm lẩu cháo thập cẩm

Dưới đây là các bước làm lẩu cháo thập cẩm:

  • Bước 1: Gạo và nếp ngâm tầm 30 phút sau đó vo sạch vài lần vớt ra.
  • Bước 2: Xương chúng ta rửa sạch, sau đó luộc sơ qua vớt xương ra bỏ nước luộc đầu, rửa xương lại một lần nữa vớt xương để ráo. Tôm và ngao làm sạch sau đó rửa để ráo.
  • Bước 3: Đậu xanh ngâm tầm 30 phút, vo sạch vài nước vớt ra.
  • Bước 4: Nấm hương rửa sạch để ráo, còn cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bước 5: Hạt sen chúng ta tách vỏ rửa sạch, bắt nước sôi lên cho sen vào, nấu cho tới khi sen chín nở ra thì nhấc xuống.
  • Bước 6: Chúng ta cho dầu vào chảo, khi dầu nóng lên thì phi hành cho thơm, tao ngao, tôm, nấm hương, cà rốt để nấu cháo được ngon hơn.
  • Bước 7: Bắt đầu tiến hành nấu cháo lẩu, chúng ta bắt nước lên cho sôi bỏ xương vào ninh xương tầm 30 phút để lấy nước dùng nấu cháo. Cho gạo và nếp vào để nước sôi cho đến khi gạo và nếp nở ra, tiếp đến cho đậu xanh và tôm, ngao, cà rốt với nấm hương đã làm ở bước 6 vào. Khi chín hết rồi chúng ra cho sen đã nấu ở bước 5 vào. Chú ý chúng ta nên thường xuyên khuấy cháo cho đều lên để tránh cháy dưới đáy nồi nhé.
  • Bước 8: Sau khi nấu cháo chín chúng ta nêm nếm gia vị muối, đường, bột ngọt và mắm vào sao cho vừa ăn. Khi hoàn thành hết rồi chúng ta tắt bếp nhấc nồi cháo xuống. Sau đó chúng ta múc cháo ra tô rắc tiêu nêm thêm hành ngò lên mặt cháo và cùng nhau thưởng thức món cháo thập cẩm hấp dẫn này cùng gia đình, bạn bè nhé.
Cách nấu cháo lẩu thập cẩm hấp dẫn, thơm ngon cho gia đình
Cách nấu cháo lẩu thập cẩm hấp dẫn, thơm ngon cho gia đình

Cách làm lẩu cháo thập cẩm cách nấu có khó không

Món cháo lẩu này có cách nấu rất đơn giản rất dễ nấu. Bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian, một ít chi phí và nắm được các bước ở trên là có thể làm được món ăn vừa ngon, vừa bổ này.

Ngày nay món cháo lẩu rất phổ biến, nhiều người biết đến với lẩu cháo chim, lẩu cháo ếch, lẩu cháo gà…nhưng hấp dẫn hơn cả là lẩu cháo thập cẩm. Lý do có thể là lẩu cháo này mang đến cho chúng ta những hương vị hấp dẫn, tạo nên cảm giác khó quên khi ai đã từng ăn qua. Nó không chỉ là món ăn thông thường mà còn mang đến những bổ dưỡng cho sức khỏe, rất tốt cho hệ tiêu hóa, vì vậy mà được nhiều người yêu thích. Vì vậy, hiện nay có rất nhiều người đang tìm kiếm những quán ăn của cháo lẩu ngon. Họ cũng tìm kiếm trên mạng về những cách làm lẩu cháo thập cẩm hấp dẫn này để chế biến, lên thực đơn món mới cho gia đình của mình.

Qua bài viết chia sẻ trên chúng tôi mong rằng sẽ mang những thông tin bổ ích giúp ích đến cho các bạn. Hy vọng với cách làm lẩu cháo thập cẩm thì các bạn có thêm món ăn mới trong cẩm nang nấu ăn của mình. Thêm một món mới là thêm hương vị mới lạ đến với gia đình của bạn.

Leave a Reply