Giá trị dinh dưỡng trong chuối mà có thể bạn chưa biết

Chuối là một loại hoa quả có nguồn gốc từ các xứ sở nhiệt đời, rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy vậy, không phải ai cũng biết đến những giá trị dinh dưỡng trong chuối mà họ sử dụng hàng ngày, hàng tuần. Và có những lưu ý khi ăn chuối mà bạn cần biết để tránh gây tác động xấu đến sức khỏe của mình. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để bổ sung những thông tin này nhé.

Chuối rất được ưa chuộng trong cuộc sống hàng ngày.Chuối rất được ưa chuộng trong cuộc sống hàng ngày.
Chuối rất được ưa chuộng trong cuộc sống hàng ngày.

Thành phần dinh dưỡng trong chuối.

Theo nhiều chuyên gia nghiên cứu, chuối là loại trái cây duy nhất có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi người. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu một số thành phần dinh dưỡng trong chuối.

Giàu kali

Chuối chứa hàm lượng kali rất cao, mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe người sử dụng.
Chuối chứa hàm lượng kali rất cao, mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe người sử dụng.

Khi nhắc đến dinh dưỡng trong chuối, kali là thành phần đầu tiên phải nhắc đến. Chuối rất giàu kali (trong 100g thịt chuối có đến 396mg kali). Lượng kali dồi dào trong chuối mang lại rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe:

  • Giúp ngăn chặn sự bài tiết của canxi trong nước tiểu, từ đó làm giảm các nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
  • Có tác dụng duy trì, ổn định huyết áp, vì vậy những người có huyết áp cao nên ăn 2 trái chuối mỗi ngày.
  • Thiếu hụt kali trong máu khiến bạn dễ bị căng thẳng, stress, dễ buồn bực, xúc động mạnh. Do đó, ăn chuối sẽ giúp bạn tránh được những trường hợp này.
  • Góp phần tăng khả năng hoạt động trí óc, giúp não nhạy bén và linh hoạt hơn.
  • Lượng kali có trong chuối giúp những người tập luyện tránh khỏi các nguy cơ bị chuột rút cơ bắp, do đó chuối thường xuyên có mặt trong khẩu phần ăn của các vận động viên. Hơn nữa, trong chuối còn có nhiều loại đường như glucozo, fructozo,… nên ăn hai trái chuối trước lúc luyện tập sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng cho thời gian tập luyện hiệu quả hơn.

Vitamin và canxi

Thành phần dinh dưỡng trong chuối còn có canxi và vitamin nhóm B, góp phần điều hòa đường huyết, ổn định thần kinh, tập trung trí não. Do đó, trước kỳ hành kinh, các chị em phụ nữ nên ăn hai trái chuối mỗi ngày để làm giảm các triệu chứng bực bội, điều chỉnh tâm lý.

Chuối chứa thành phần dinh dưỡng phong phú, đa dạng.
Chuối chứa thành phần dinh dưỡng phong phú, đa dạng.

Sắt

Chuối có hàm lượng sắt rất cao, trong 1g chuối có đến 0,31mg sắt. Sắt giúp sản sinh ra huyết tố hồng cầu, tạo máu, tránh xảy ra các trường hợp thiếu máu. Do đó, các chuyên gia thường khuyên các bệnh nhân bị cao huyết áp ăn chuối mỗi ngày.

Chất xơ

Thành phần dinh dưỡng trong chuối còn có rất nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, chống táo bón. Ăn chuối mỗi ngày còn giúp bảo vệ niêm mạc ruột, cân bằng các dưỡng chất trong dạ dày, góp phần bảo vệ và phòng được một số bệnh ở ruột già.

Thời điểm ăn chuối thích hợp.

Chuối tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ nên ăn vào những thời điểm thích hợp.
Chuối tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ nên ăn vào những thời điểm thích hợp.

Nhiều người có thói quen ăn chuối vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, kể cả lúc đói hay lúc no, trước khi đi ngủ hay ngay sau khi thức dậy. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là không nên ăn chuối vào thời điểm bụng đang đói, dạ dày đang trống rỗng. Bởi hàm lượng dinh dưỡng trong chuối rất cao, đặc biệt là giàu kali có thể gây tình trạng mất cân bằng cho hệ tim mạch, chướng bụng, gây cảm giác khó chịu. Do đó, bạn chỉ nên ăn chuối sau các bữa ăn, tuyệt đối không được ăn chuối khi bụng đói.

Hơn nữa, bạn cũng không nên ăn chuối vào các thời điểm đang làm việc, cần sự tập trung cao độ, suy nghĩ và tư duy nhiều. Bởi trong chuối có chứa serotonin dễ gây buồn ngủ, có thể làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng công việc của bạn. Do đó, bạn nên ăn chuối vào các khoảng thời gian nghỉ ngơi, thư giãn, sau bữa trưa hoặc buổi tối.

Mẹo chọn được chuối ngon, giàu chất dinh dưỡng.

Bạn cần phải tìm mua chuối sao cho chất lượng, giàu chất dinh dưỡng, tránh mua phải chuối bị tẩm các hóa chất, phẩm màu gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chúng tôi sẽ chia sẻ một số mẹo sau giúp bạn chọn được chuối ngon:

  • Chuối bị tẩm ướp hóa chất, phẩm màu thường sẽ có vẻ ngoài rất bắt mắt, chín vàng bóng nguyên nải đều nhau. Tuy nhiên, chuối này khi ăn vào sẽ có cảm giác bị sượng, chát, mất đi vị ngọt tự nhiên.
  • Một nải chuối không bị tẩm ướp hóa chất là nải chuối mà có những quả chuối chín không đều nhau, quả thì chín tới, quả thì còn xanh. Khi sử dụng, ưu tiên ăn những quả đã chín tới trước, còn quả xanh để lại dùng sau. Ăn quả nào thì lột vỏ quả đó, không nên lột vỏ trước bởi thời gian tiếp xúc lâu bên ngoài sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của chuối khi ăn.

Bài viết trên đây đã nêu ra một số thành phần dinh dưỡng trong chuối cũng như chia sẻ một số kiến thức về thời điểm ăn chuối thích hợp và mẹo chọn chuối ngon. Chuối là loại trái cây bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua trong khẩu phần ăn hàng ngày, tuy nhiên cần có số lượng và thời điểm ăn thích hợp để không gây các tác động xấu đến sức khỏe của bạn. Nếu đây là một bài viết hữu ích, đừng quên chia sẻ nó để mọi người cùng được đọc nhé.

Leave a Reply