Gợi ý thực đơn tiếp khách tại nhà mà các bà nội trợ không thể bỏ qua

Nếu gia đình bạn có khách, chắc hẳn bạn sẽ muốn trổ tài nấu nướng để thể hiện thành ý đón tiếp của mình. Tuy nhiên với chi phí tiết kiệm làm sao để có thể chế biến những món ăn tủ thơm ngon và bổ dưỡng? Đây là câu hỏi mà rất nhiều chị em mong muốn có được câu trả lời. Những gợi ý về thực đơn tiếp khách tại nhà dưới đây chắc chắn sẽ là những thông tin mà bạn không muốn bỏ lỡ.

Các món ăn đãi khách không cần quá cầu kỳ
Các món ăn đãi khách không cần quá cầu kỳ

Những món ăn tiết kiệm trong thực đơn tiếp khách tại nhà

Các món ăn tuy đơn giản nhưng nếu bạn chú ý hơn về cách trình bày chắc chắn sẽ tạo nên bữa ăn vô cùng ấn tượng và hấp dẫn vị giác.

Nem rán

Nem rán là một món ăn truyền thống của Việt Nam và chắc chắn món ăn này cũng sẽ vô cùng phù hợp để đãi khách đến chơi nhà. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản: Thịt lợn vai, trứng gà 2 quả, các hương liệu như mộc nhĩ, miến, nấm hương, cà rốt, hành tươi và hành khô, một số gia vị gồm nước mắm, bột ngọt và bột canh, bánh nem cuốn, dầu ăn.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bạn sẽ thực hiện sơ chế, làm sạch trước khi chế biến. Các nguyên liệu cần được cắt nhỏ và trộn đều với nhau để làm phẩn nhân. Sau đó khi thực hiện rán nem bằng cách đề lửa nhỏ để có thể chín đều các nguyên liệu bên trong. Khi các mặt đã hơi chín vàng thì vớt ra. Một lưu ý dành cho các chị em chính là rán nem 2 lần sẽ giúp nem giòn lâu hơn.

Cuối cùng chính là pha nước chấm để tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn. Nước chấm gồm nước mắm ngon, bột ngọt, đường, tỏi và ớt băm nhỏ tùy theo khẩu vị của bạn.

Mướp đắng nhồi thịt

Không phải ai cũng có thể ăn mướp đắng, tuy nhiên món mướp đắng nhồi thịt lại là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn tiếp khách tại nhà. Với các nguyên liệu đơn giản gồm mướp đắng, thịt lợn xay, xương gà, mộc nhĩ, hành lá và các gia vị: mắm, bột canh, bột ngọt. Đây sẽ là món ăn cực kì hấp dẫn, có vị ngọt và hơi đắng thanh thanh, ăn mát và bổ dưỡng.

Mướp đắng nhồi thịt thanh mát, vừa miệng
Mướp đắng nhồi thịt thanh mát, vừa miệng

Đầu tiên bạn cần sơ chế và làm sạch tất cả các nguyên liệu. Thái nhỏ chúng và trộn đều với nhau giúp tạo nên phần nhân thơm ngon. Riêng với mướp đắng, các bạn thực hiện cắt khoanh tròn dài khoảng 3-4cm, bỏ hạt và nhồi thịt vào giữa. Phần xương gà sẽ được sử dụng để ninh lấy nước dùng khoảng 20 phút. Sau đó bạn cho mướp đắng vào nồi nước đun thêm khoảng 10 phút. Trước khi tắt bếp cho hành lá và bột ngọt để hoàn thành một món ăn bổ dưỡng mà vô cùng bắt mắt, hấp dẫn.

Nộm thập cẩm

Món nộm thập cẩm thanh mát, vừa miệng chắc chắn sẽ là món ăn hết đầu tiên trong mâm cơm tiếp khách. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn khá dễ chế biến với các nguyên liệu đơn giản gồm: Tai heo, cà rốt, su hào, xoài xanh, rau thơm, chanh, lạc rang và các gia vị: mắm, bột ngọt, bột canh, ớt, tỏi. Trước hết bạn cần phải sơ chế bằng cách luộc tai heo cho chín và thái sợi dài. Các loại hương liệu khác cũng làm sạch sau đó thái nhỏ.

Cách chế biến món ăn này khá nhanh và dễ dàng với phần nước trộn bao gồm 1 thìa mắm, 2 thìa đường, ớt, tỏi, 1 thìa nước cốt chanh và khuấy cho tan hết. Cho phần tai heo vào nước dùng, sau đó tiếp tục cho tất cả các củ thái sợi và rau thơm vào trộn đều. Cuối cùng chính là rắc lạc rang lên trên mặt và thưởng thức.

Gà nướng mật ong

Một món ăn khá đơn giản nhưng cũng sẽ khiến thực đơn tiếp khách tại nhà của bạn thêm phần hấp dẫn. Các nguyên liệu gồm cánh và đùi gà, mật ong và một số gia vị khác như mắm, tiêu, bột canh. Sau khi sơ chế bạn sẽ tiến hành chiên phần đùi và cánh gà. Khi thịt đã chín đều, quét hỗn hợp gồm 1 thìa mật ong, 1 thìa mắm, 1 thìa ớt băm nhỏ, 1 thìa hành khô băm, 1/2 thìa hạt tiêu lên bề mặt.

Món gà nướng mật ong khá dễ làm
Món gà nướng mật ong khá dễ làm

Cuối cùng bạn chỉ cần chỉnh bếp nướng ở khoảng 200 độ trong vòng 20 phút. Trong quá trình nướng bạn hãy chú ý trở mặt và quan sát cho đến khi miếng gà chín vàng giòn. Món ăn với vị ngọt thanh của mật ong kết hợp vị giòn thơm của thịt gà chiên chắc chắn sẽ khiến vị khách của gia đình bạn hài lòng.

Một số hình ảnh mâm cơm đãi khách

Với thực đơn đãi khách trên bạn chắc chắn sẽ có một mâm cơm hoàn chỉnh và vô cùng thu hút. Cùng xem một số hình ảnh về mâm cơm đãi khách với các món ăn đơn giản, hấp dẫn.

Các món ăn trong thực đơn tiếp khách tại nhà không cần quá cầu kỳ
Các món ăn trong thực đơn tiếp khách tại nhà không cần quá cầu kỳ

Hi vọng những gợi ý vừa rồi về hình ảnh mâm cơm đãi khách sẽ giúp các chị em không còn cảm thấy khó khăn khi không biết nên làm gì. Những món ăn khá đơn giản nhưng chắc chắn sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.

Leave a Reply