Bật mí cách làm bánh mì để bán hút khách ngùn ngụt

Nhắc tới các món ăn đường phố, fastfood từ Việt Nam thì không thể nào thiếu đi cái tên quen thuộc – bánh mì. Không chỉ được người Việt yêu thích, bánh mì đã được đông đảo bạn bè quốc tế thưởng thức và dành không ít lời khen. Chính vì vậy, việc kinh doanh bánh mì là một trong những mặt hàng hot. Vậy cách làm bánh mì để bán như thế nào cho thật ngon, thu hút được khách đến với quán nghìn nghịt?

Cách làm bánh mì thịt nướng để bán

Cách làm bánh mì thịt nướng để bán
Cách làm bánh mì thịt nướng để bán

Một khi đã nhắc tới cách làm bánh mì để bán thì không thể không nhắc tới cái tên bánh mì thịt nướng. Hương vị thịt nướng thơm nồng nàn kết hợp cùng với chút đậm đà của nước sốt, sự thơm ngon của bánh mì cùng các gia vị khác khiến ai cũng phải thèm thuồng.

Nguyên liệu

  • Bánh mì
  • 500g thịt nướng: chọn thịt có cả nạc và mỡ, với phần nạc chiếm nhiều hơn như thịt ba chỉ, thịt nạc vai,… Bởi thịt như vậy khi nướng mới không bị khô, thịt nướng mới ngon, ngọt, thơm.
  • 30g riềng, 5g nghệ tươi, 2 củ sả.
  • 50g đường, 25g muối, 40ml xì dầu, 10ml nước cốt chanh.
  • Vừng rang cùng các loại rau: mùi, xà lách, dưa chuột,…

Cách chế biến bánh mì thịt nướng

  • Thịt sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành những miếng dài.
  • Riềng, sả, nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập, thái nhỏ.
  • Sau đó, bạn cho riềng, sả,  nghệ, đường, muối, nước cốt chanh, xì dầu, vừng trộn ướp với thịt cho đều. Để khoảng vài tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Khi thịt đã ngấm đều gia vị thì bạn dùng xiên xiên thịt lại rồi cho lên bếp than hoa nướng khoảng 8 – 10 phút. Bạn vừa nướng vừa trở thịt giúp thịt chín đều, không bị cháy xém.
  • Khi đã có thịt nướng, giờ chỉ cần việc rạch bánh mì, xếp các loại rau, dưa chuột và thịt vào bánh là xong. Mỗi chiếc bánh chỉ cần xếp khoảng 2 đến 3 xiên thịt là vừa đủ.

Cách làm bánh mì pate thịt lợn ngon để bán

Pate thịt heo cho món bánh mì hấp dẫn
Pate thịt heo cho món bánh mì hấp dẫn

Bánh mì pate là một loại bánh mì rất quen thuộc với người dân Việt. Chúng có mặt ở khắp mọi miền của tổ quốc.

Nguyên liệu

  • Bánh mì
  • 50g bì heo, 100g gan heo, 200g thịt xay.
  • 1 trái dưa chuột, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi nhỏ, ½ củ hành tây.
  • 250ml sữa tươi không đường.
  • Rau thơm và một số gia vị cơ bản khác.

Cách chế biến

  • Gan heo bạn đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ rồi cho vào bát ngâm với 170ml sữa tươi không đường. Sau 20 phút khi mùi tanh đã được khử thì bạn vớt gan ra để ráo.
  • Bì heo bạn cũng đem đi rửa sạch và thái miếng. Hành, tỏi bỏ rễ, lớp vỏ bên ngoài rồi băm nhỏ.
  • Dùng ½ chiếc bánh mì làm vụn ra rồi ngâm với 80ml sữa tươi không đường để chuẩn bị cho phần làm pate.
  • Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu trên xong, bạn bắc chảo lên bếp và cho bơ vào. Khi bơ tan chảy, bạn cho hành, tỏi vào phi thơm lên rồi cho thêm hành tây vào xào. Tới lúc hành chín thì cho tiếp gan vào xào cùng với ½ thìa cafe bột canh, ½ thìa cafe đường, nước mắm, dầu hào, rượu trắng vào đảo đều. Gan bước sang giai đoạn chín tái thì bạn cho bánh mì ngâm sữa, thêm 1 chút tiêu vào đảo đều lên, khoảng 2 phút sau thì tắt bếp.
  • Tiếp theo, bạn cho gan đã xào cùng thịt xay vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra. Để tăng thêm độ béo gây, bạn cho thêm một chút mỡ lợn luộc vào để xay cùng. Khi xay xong, bạn cho pate thịt heo ra tô, phết lên một chút bơ rồi thực hiện việc hấp cách thủy trong khoảng 30 phút. Khi pate nguội sẽ đông cứng lại là bạn đã hoàn thành xong bước chế biến pate.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần làm nóng bánh mì, lấy dao rọc 1 bên bánh, cho pate vào cùng rau thơm, dưa chuột, tương ớt là xong. Thế là bạn đã có được cách làm bánh mì pate ngon để bán.

Cách làm bánh mì chảo để bán

Cách làm bánh mì chảo để bán
Cách làm bánh mì chảo để bán

Bánh mì chảo cũng là một trong những món bánh mì được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh mì để bán loại này cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu

  • Bánh mì
  • 1 cái xúc xích
  • 1 quả trứng gà
  • 50g pate
  • Dưa chuột, cà chua, hành, tỏi, rau mùi, ớt cùng các loại gia vị

Cách làm bánh mì chảo

  • Trước hết, bạn cần sơ chế các nguyên liệu: xúc xích bạn đem cắt thành những đường chéo song song. Hành, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Dưa leo, cà chua rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn nhỏ vừa đủ ăn.
  • Sau đó, bạn chiên xúc xích đến khi chuyển vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng chảo để chiên trứng, khi chiên nên cho thêm ít muối tiêu.
  • Kế đến, bạn cho một ít dầu vào chảo. Khi chảo nóng, bạn cho hành, tỏi vào phi vàng rồi cho thêm cà chua cộng với ít nước lọc, ớt vào khuấy đều. Khi hỗn hợp đặc, sệt lại, cà chua nhừ ra thì bạn cho thêm gia vị, ít tiêu vào cho vừa miệng.
  • Cuối cùng, bạn cho nước sốt cà chua vào một chiếc chảo nhỏ, bỏ xúc xích, trứng, pate cùng với các lát cà chua, dưa leo và rắc lên trên một ít rau ngò. Và dùng kèm với bánh mì khi ăn là bạn đã có được bữa ăn ngon miệng.

Cách làm nước sốt bánh mì để bán

Nước sốt bánh mì
Nước sốt bánh mì

Bên cạnh cách làm bánh mì để bán thì nước sốt chính là một trong những yếu tố không thể bỏ qua. Chúng tạo nên điểm nhấn và tạo nên sức hấp dẫn cho quán bánh mì của bạn.

Nguyên liệu

  • 3 trái cà chua, 2 trái ớt cay, 1 củ hành
  • 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ dầu thực vật, muối, tiêu bột.

Cách làm

  • Cà chua đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành hạt lựu nhỏ. Ớt bạn đem băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, thái sợi nhỏ, dài. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Kế đến, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào rồi phu vàng hành tím lên. Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào đến chín nhừ thì cho thêm đường cát, nước mắm, nêm nếm cho vừa miệng. Rồi thêm hành tây thái chỉ dài, ớt băm nhỏ, trộn đều tạo thành sốt đặc, sệt thì tắt bếp.

Trên đây, bài viết đã chia sẻ tới bạn đọc cách làm bánh mì để bán. Hi vọng với những chia sẻ thú vị về món ăn đặc sắc của người Việt trên, bạn có thể có được một cửa hàng kinh doanh bánh mì đông khách, ăn nên làm ra!

Leave a Reply